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大闸蟹不可吃的四部位
发布时间: 2016-11-10   点击:0【关闭窗口】

        虽说大闸蟹十分的美味,让人爱不释手,但是大闸蟹身上还是有四处部位不可吃的, 现在就有上海溱湖蟹业告诉您是哪里,让你买的放心吃的也舒心:

  1、蟹腮:蟹的呼吸器官,里面很脏。打开蟹壳后首先去除。 

  用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。 

  注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃; 

  2、蟹肠:里面有蟹的排泄物。 

  3、蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。 

  4、蟹心:也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。 

  用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃

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